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Les plantes médicinales

 

 

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L'histoire des plantes remonte à la nuit des temps
 

L’homme qui depuis la nuit des temps avait trouvé dans les végétaux une source de nourriture a découvert au fil des ans que certains d’entre eux avaient des propriétés spécifiques susceptibles de soulager et même de guérir les maux dont il souffrait. Au moyen âge on parlait de « simples ». Charlemagne a contribué au développement de leur culture et de leur usage. Le lecteur trouvera dans le jardin monastique des Récollets à Saverne bon nombre de ces simples. Un inventaire de ces plantes au jardin botanique est en cours : une centaine de plantes pourrait être répertoriée.


Plus que jamais d'actualité
 

L’engouement actuel pour l’utilisation des plantes dites médicinales est certain. Le grand public qui ne possède pas les connaissances botaniques suffisantes pour faire une judicieuse sélection entre les plantes utiles et les plantes dangereuses ou toxiques a tout intérêt à se renseigner auprès de personnes qualifiées, en pharmacie par exemple, avant d’en faire bon usage. Leur emploi en phytothérapie est soumis à des contrôles botaniques, macroscopiques et microscopiques rigoureux. Les plantes subissent des analyses systématiques de recherches et de dosages de principes actifs, de pesticides, de radio-activité et sont  assujetties à des examens bactériologiques.


La phytothérapie
 

La phytothérapie qui est le traitement des maladies par les plantes regroupe différentes façons d’utiliser les plantes
  •  sous forme de gélules, d’extraits liquides, de teintures
  •  en aromathérapie sous forme d’huiles essentielles
  •  en gemmothérapie pour une utilisation des tissus végétaux jeunes
  •  en herboristerie par l’emploi de la plante entière ou d’une partie de la plante selon un mode de préparation simple comme les tisanes. 

 

 

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Atropa belladonna Atropa belladonna - baie Digitalis purpurea Digitalis lanata Digitalis lanata - détail

 

Maîtrisées par des connaissances scientifiques poussées les molécules extraites de plantes se retrouvent dans bon nombre de médicaments.
C’est le cas de la digitaline extraite de la digitale pourpre, la digoxine extraite de la digitale laineuse, de l’atropine extraite de la belladone, de la vincamine provenant de la pervenche, du taxol extrait de l’if etc.… et l’industrie pharmaceutique est toujours à la recherche de plantes nouvelles susceptibles d’accroître son arsenal médicamenteux.

 

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 Malva sylvestris  Pulmonaria officinalis  Salvia officinalis  Valeriana officinalis

 
Prudence
 

Toutefois la prudence est vivement recommandée pour toute utilisation de végétaux à caractère alimentaire ou médicinal car la frange est très étroite entre la notion de     

  • boisson, breuvage alimentaire
  • potion, breuvage médicamenteux
  • poison, breuvage toxique
On peut se demander à partir de quelle dose le liquide n’est plus une boisson et à partir de quelle limite un médicament devient poison.

 

 

Code de la santé publique
 
Article D4211-11
Modifié par Décret n°2008-841 du 22 août 2008 - art. 1 Les plantes ou parties de plantes médicinales inscrites à la pharmacopée qui figurent dans la liste suivante peuvent, sous la forme que la liste précise, être vendues par des personnes autres que les pharmaciens :
NOMS SCIENTIFIQUES
et synonymes 
FAMILLE  PARTIES UTILISÉES
de la plante 
FORMES
de préparation 
NOMS FRANÇAIS 
Acacia senegal (L.) Willd. et autres espèces d'acacias d'origine africaine.  Fabaceae  Exsudation gommeuse = gomme arabique.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Acacia à gomme. 
Achillea millefolium L.  Asteraceae  Sommité fleurie.  En l'état  Achillée millefeuille.
Millefeuille. 
Alcea rosea L.
(= Althaea rosea L.). 
Malvaceae  Fleur.  En l'état  Rose trémière.
Passerose. 
Alchemilla vulgaris L. (sensu latiore).  Rosaceae  Partie aérienne.  En l'état  Alchémille. 
Allium sativum L.  Liliaceae  Bulbe.  En l'état
En poudre 
Ail. 
Aloe barbadensis Mill.
(= Aloe vera L.). 
Liliaceae  Mucilage.  En l'état
En poudre 
Aloès des Barbades. 
Aloysia citrodora Palau
(= Aloysia triphylla (L'Hérit.) Britt.)
(= Lippia citriodora H.B.K.). 
Verbenaceae  Feuille.  En l'état  Verveine odorante. 
Alpinia galanga (L.) Willd.  Zingiberaceae  Rhizome.  En l'état
En poudre 
Galanga (grand). 
Alpinia officinarum Hance.  Zingiberaceae  Rhizome.  En l'état
En poudre 
Galanga (petit). 
Althaea officinalis L.  Malvaceae  Feuille, fleur, racine.  En l'état
En poudre (racine) 
Guimauve. 
Anethum graveolens L.
(= Peucedanum graveolens Benth. et Hook.). 
Apiaceae  Fruit.  En l'état.
En poudre 
Aneth. 
Angelica archangelica L.
(= Archangelica officinalis Hoffm.). 
Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Angélique.
Angélique officinale. 
Apium graveolens L.  Apiaceae  Souche radicante.  En l'état
En poudre 
Ache des marais. 
Arctium lappa L.
(= A. majus Gaertn. Bernh.)
(= Lappa major Gaertn.). 
Asteraceae  Feuille, racine.  En l'état  Bardane (grande). 
Armoracia rusticana Gaertn., B. Mey. et Scherb.
(= Cochlearia armoracia L.). 
Brassicaceae  Racine.  En l'état
En poudre 
Raifort sauvage. 
Artemisia dracunculus L.  Asteraceae  Partie aérienne.  En l'état
En poudre 
Estragon. 
Ascophyllum nodosum Le Jol.  Phaeophyceae  Thalle.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Ascophyllum. 
Astragalus gummifer (Labill.) et certaines espèces du genre Astragalus d'Asie occidentale.  Fabaceae  Exsudation gommeuse = gomme adragante.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Astragale à gomme.
Gomme adragante. 
Avena sativa L.  Poaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Avoine. 
Balsamita major Desf.
(= Chrysanthemum balsamita L. Baill.). 
Asteraceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état  Balsamite odorante.
Menthe coq. 
Borago officinalis L.  Boraginaceae  Fleur.  En l'état  Bourrache. 
Brassica juncea (L.) Czern.  Brassicaceae  Graine.  En l'état
En poudre 
Moutarde junciforme. 
Camellia sinensis (L.) Kuntze
(= C. thea Link)
(= Thea sinensis (L.) Kuntze). 
Theaceae  Feuille.  En l'état
Extrait sec aqueux 
Théier.
Thé. 
Capsicum frutescens L.  Solanaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Piment de Cayenne.
Piment enragé.
Piment (petit). 
Carica papaya L.  Caricaceae  Suc du fruit, feuille.  En l'état
En poudre (suc du fruit) 
Papayer. 
Carthamus tinctorius L.  Asteraceae  Fleur.  En l'état  Carthame. 
Carum carvi L.  Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Carvi.
Cumin des prés. 
Carum copticum Benth. et Hook. f.
(= Psychotis ajowan DC.). 
Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Ajowan. 
Cassia fistula L.  Fabaceae  Pulpe de fruit.  En l'état  Canéficier. 
Centaurium erythraea Raf.
(= Erythraea centaurium L. Persoon)
(= C. minus Moench)
(= C. umbellatum Gilib.). 
Gentianaceae  Sommité fleurie.  En l'état  Centaurée (petite). 
Ceratonia siliqua L.  Fabaceae  Graine mondée = gomme caroube.  En l'état
En poudre 
Caroubier.
Gomme caroube. 
Cetraria islandica (L.) Ach. sensu latiore.  Parmeliaceae  Thalle.  En l'état  Lichen d'Islande. 
Chamaemelum nobile (L.) All.
(= Anthemis nobilis L.). 
Asteraceae  Capitule.  En l'état  Camomille romaine. 
Chondrus crispus Lingby.  Gigartinaceae  Thalle.  En l'état  Carragaheen.
Mousse d'Irlande. 
Cichorium intybus L.  Asteraceae  Feuille, racine.  En l'état  Chicorée. 
Cinnamomum aromaticum Nees,
C. cassia Nees ex Blume. 
Lauraceae  Ecorce de tige = cannelle de Chine.  En l'état
En poudre 
Cannelier de Chine.
Cannelle de Chine. 
Cinnamomum zeylanicum Nees.  Lauraceae  Ecorce de tige raclée = cannelle de Ceylan.  En l'état
En poudre 
Cannelier de Ceylan.
Cannelle de Ceylan. 
Citrus aurantium L.
(= C. bigaradia Duch.)
(= C. vulgaris Risso). 
Rutaceae  Feuille, fleur, péricarpe dit écorce » ou zeste. En l'état
En poudre (péricarpe) 
Oranger amer.
Bigaradier. 
Citrus sinensis (L.) Pers.
(= C. aurantium L.). 
Rutaceae  Péricarpe dit écorce » ou zeste.  En l'état
En poudre 
Oranger doux. 
Cochlearia officinalis L.  Brassicaceae  Feuille.  En l'état  Cochléaire. 
Cola acuminata (P. Beauv.) Schott et Endl.
(= Sterculia acuminata P. Beauv.),
C. nitida (Vent.) Schott et Endl.
(= C. vera K. Schum.) et variétés. 
Sterculiaceae  Amande dite noix de kola ».  En l'état
En poudre 
Kolatier.
Colatier.
Kola. 
Copaifera officinalis L.,
C. guyanensis Desf.,
C. lansdorfii Desf. 
Fabaceae  Oléo-résine dite baume de copahu » .  En l'état  Baumier de Copahu.
Baume de Copahu. 
Coriandrum sativum L.  Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Coriandre. 
Crataegus laevigata (Poir.) DC.,
C. monogyna Jacq. (Lindm.)
(= C. oxyacanthoïdes Thuill.). 
Rosaceae  Fruit.  En l'état  Aubépine.
Epine blanche. 
Crithmum maritimum L..  Apiaceae  Partie aérienne.  En l'état  Criste marine.
Perce-pierre. 
Crocus sativus L.  Iridaceae  Stigmate.  En l'état
En poudre 
Safran. 
Cucurbita maxima Lam.  Cucurbitaceae  Graine.  En l'état  Courge.
Potiron. 
Cucurbita pepo L..  Cucurbitaceae  Graine.  En l'état  Courge citrouille.
Citrouille. 
Curcuma domestica Vahl
(= C. longa L.). 
Zingiberaceae  Rhizome.  En l'état
En poudre 
Curcuma long. 
Curcuma xanthorrhiza Roxb.  Zingiberaceae  Rhizome.  En l'état  Temoe-lawacq. 
Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.  Fabaceae  Graine mondée = gomme guar.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Cyamopsis.
Gomme guar.
Guar. 
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.  Poaceae  Feuille.  En l'état
En poudre 
Lemongrass de l'Amérique centrale. 
Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) J.F. Wats.  Poaceae  Feuille.  En l'état
En poudre 
Lemongrass de l'Inde.
Cymbopogon sp.  Poaceae  Feuille.  En l'état
En poudre 
Citronnelles. 
Cynodon dactylon (L.) Pers.  Poaceae  Rhizome.  En l'état  Chiendent (gros).
Chiendent pied de poule. 
Elettaria cardamomum (L.) Maton.  Zingiberaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Cardamome. 
Eleutherococcus senticosus Maxim.  Araliaceae  Partie souterraine.  En l'état  Eleuthérocoque. 
Elytrigia repens L. Desv. ex Nevski
(= Agropyron repens L. Beauv.)
(= Elymus repens L. Goudl.). 
Poaceae  Rhizome.  En l'état  Chiendent.
Chiendent (petit). 
Erica cinerea L.  Ericaceae  Fleur.  En l'état  Bruyère cendrée. 
Eucalyptus globulus Labill.  Myrtaceae  Feuille.  En l'état  Eucalyptus.
Eucalyptus globuleux. 
Ficus carica L.  Moraceae  Pseudo-fruit.  En l'état  Figuier. 
Filipendula ulmaria (L.) Maxim.
(= Spiraea ulmaria L.). 
Rosaceae  Fleur, sommité fleurie.  En l'état  Reine-des-prés.
Ulmaire. 
Foeniculum vulgare Mill. var. dulcis.  Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Fenouil doux.
Aneth fenouil. 
Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare.  Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Fenouil amer. 
Fraxinus excelsior L.,
F. oxyphylla M. Bieb. 
Oleaceae  Feuille.  En l'état  Frêne. 
Fraxinus ornus L.  Oleaceae  Suc épaissi dit manne ».  En l'état
En poudre 
Frêne à manne. 
Fucus serratus L.,
F. vesiculosus L. 
Fucaceae  Thalle.  En l'état
En poudre 
Fucus. 
Galium odoratum (L.) Scop.
(= Asperula odorata L.). 
Rubiaceae  Partie aérienne fleurie.  En l'état  Aspérule odorante. 
Gelidium sp., Euchema sp., Gracilaria sp.  Rhodophyceae  Mucilage = gélose.  En l'état
En poudre 
Agar-agar. 
Gentiana lutea L.  Gentianaceae  Partie souterraine.  En l'état
En poudre 
Gentiane.
Gentiane jaune. 
Glechoma hederacea L.
(= Nepeta glechoma Benth.). 
Lamiaceae  Partie aérienne fleurie.  En l'état  Lierre terrestre. 
Gleditschia triacanthos L.,
G. ferox Desf. 
Fabaceae  Graine.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Gléditschia.
Févier. 
Glycyrrhiza glabra L.  Fabaceae  Partie souterraine.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Réglisse. 
Hibiscus abelmoschus L.  Malvaceae  Graine.  En l'état
En poudre 
Ambrette. 
Hibiscus sabdariffa L.  Malvaceae  Calice et calicule.  En l'état  Karkadé.
Oseille de Guinée.
Hibiscus. 
Humulus lupulus L.  Cannabaceae  Inflorescence femelle dite cône de houblon ».  En l'état  Houblon. 
Ilex paraguariensis St.-Hil.
(= I. paraguayensis Lamb.). 
Aquifoliaceae  Feuille.  En l'état
Extrait sec aqueux 
Maté.
Thé du Paraguay. 
Illicium verum Hook. f.  Magnoliaceae  Fruit = badiane de Chine ou anis étoilé.  En l'état,
non fragmenté 
Badianier de Chine.
Anis étoilé.
Badiane de Chine. 
Inula helenium L.  Asteraceae  Partie souterraine.  En l'état
En poudre 
Aunée.
Aunée officinale. 
Juniperus communis L.  Cupressaceae  Cône femelle dit baie de genièvre ».  En l'état  Genévrier.
Genièvre. 
Laminaria digitata J.P. Lamour.,
L. hyperborea (Gunnerus) Foslie,
L. cloustonii Le Jol. 
Laminariaceae  Stipe, thalle.  En l'état
Extrait sec aqueux (thalle) 
Laminaire. 
Lamium album L.  Lamiaceae  Corolle mondée, sommité fleurie.  En l'état  Lamier blanc.
Ortie blanche. 
Laurus nobilis L.  Lauraceae  Feuille.  En l'état
En poudre 
Laurier commun.
Laurier sauce. 
Lavandula × intermedia Emeric ex Loisel.  Lamiaceae  Fleur, sommité fleurie.  En l'état  Lavandin Grosso ». 
Lavandula angustifolia Mill.
(= L. vera DC.). 
Lamiaceae  Fleur, sommité fleurie.  En l'état  Lavande.
Lavande vraie. 
Lavandula latifolia (L. f.) Medik.  Lamiaceae  Sommité fleurie.  En l'état  Aspic.
Lavande aspic. 
Lavandula stoechas L.  Lamiaceae  Fleur, sommité fleurie.  En l'état  Lavande stoechas. 
Levisticum officinale Koch.  Apiaceae  Feuille, fruit, partie souterraine.  En l'état
En poudre 
Livèche. 
Linum usitatissimum L.  Linaceae  Graine.  En l'état
En poudre 
Lin. 
Malus sylvestris Mill.
(= Pyrus malus L.). 
Rosaceae  Fruit.  En l'état  Pommier. 
Malva sylvestris L.  Malvaceae  Feuille, fleur.  En l'état  Mauve. 
Matricaria recutita L.
(= Chamomilla recutita L. Rausch.)
(= M. chamomilla L.). 
Asteraceae  Capitule.  En l'état  Matricaire.
Camomille allemande.
Camomille vulgaire. 
Melissa officinalis L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état  Mélisse. 
Mentha × piperita L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état  Menthe poivrée. 
Mentha spicata L. (= M. viridis L.).  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état  Menthe verte. 
Menyanthes trifoliata L.  Menyanthaceae  Feuille.  En l'état  Ményanthe.
Trèfle d'eau. 
Myristica fragrans Houtt.
(= M. moschata Thunb.). 
Myristicaceae  Graine dite muscade » ou noix de muscade », arille dite macis ».  En l'état
En poudre (graine) 
Muscadier aromatique.
Macis.
Muscade. 
Myrtus communis L.  Myrtaceae  Feuille.  En l'état  Myrte. 
Ocimum basilicum L.  Lamiaceae  Feuille.  En l'état
En poudre 
Basilic.
Basilic doux. 
Olea europaea L.  Oleaceae  Feuille.  En l'état  Olivier. 
Origanum majorana L.
(= Majorana hortensis Moench). 
Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Marjolaine.
Origan marjolaine. 
Origanum vulgare L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Origan. 
Panax ginseng C.A. Meyer
(= Aralia quinquefolia Decne. et Planch.). 
Araliaceae  Partie souterraine.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Ginseng.
Panax de Chine. 
Papaver rhoeas L.,
P. dubium L. 
Papaveraceae  Pétale.  En l'état  Coquelicot. 
Paullinia cupana Kunth.
(= P. sorbilis Mart.). 
Sapindaceae  Graine, extrait préparé avec la graine = guarana.  En l'état
En poudre (extrait) 
Paullinia.
Guarana. 
Physalis alkekengi L.  Solanaceae  Fruit.  En l'état  Alkékenge.
Coqueret. 
Pimpinella anisum L.  Apiaceae  Fruit.  En l'état
En poudre 
Anis.
Anis vert. 
Pinus sylvestris L.  Pinaceae  Bourgeon.  En l'état  Pin sylvestre. 
Prunus cerasus L.,
P. avium (L.) L. 
Rosaceae  Pédoncule du fruit = queue de cerise.  En l'état  Griottier.
Cerisier griottier.
Queue de cerise. 
Prunus domestica L.  Rosaceae  Fruit.  En l'état  Prunier. 
Prunus dulcis (Mill.) D. Webb var. dulcis.  Rosaceae  Graine, graine mondée.  En l'état
En poudre 
Amandier doux. 
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) Kerner.  Brassicaceae  Racine.  En l'état  Radis noir. 
Ribes nigrum L.  Grossulariaceae  Feuille, fruit.  En l'état  Cassissier.
Groseiller noir. 
Rosa canina L., R. pendulina L. et autres espèces de Rosa.  Rosaceae  Pseudo-fruit = cynorrhodon.  En l'état  Eglantier.
Cynorrhodon.
Rosier sauvage. 
Rosa centifolia L.  Rosaceae  Bouton floral, pétale.  En l'état  Rosier à roses pâles. 
Rosa damascena Mill.  Rosaceae  Bouton floral, pétale.  En l'état  Rosier de Damas. 
Rosa gallica L.  Rosaceae  Bouton floral, pétale.  En l'état  Rosier de Provins.
Rosier à roses rouges. 
Rosmarinus officinalis L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Romarin. 
Rubus sp.  Rosaceae  Feuille.  En l'état  Ronce. 
Salvia fruticosa Mill.
(= S. triloba L. f.). 
Lamiaceae  Feuille.  En l'état
En poudre 
Sauge trilobée. 
Salvia lavandulifolia Vahl.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Sauge d'Espagne. 
Salvia officinalis L.  Lamiaceae  Feuille.  En l'état  Sauge officinale. 
Salvia sclarea L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Sauge sclarée.
Sclarée toute-bonne. 
Sambucus nigra L.  Caprifoliaceae  Fleur, fruit.  En l'état  Sureau noir. 
Satureja hortensis L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Sarriette des jardins. 
Satureja montana L.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Sarriette des montagnes. 
Secale cereale L.  Poaceae  Fruit, son.  En l'état
En poudre 
Seigle. 
Sisymbrium alliaria Scop.  Brassicaceae  Plante entière.  En l'état
En poudre 
Alliaire. 
Stachys officinalis (L.) Trevis.
(= Betonica officinalis L.). 
Lamiaceae  Feuille.  En l'état  Bétoine. 
Sterculia urens Roxb., S. tomentosa Guill. et Perr.  Sterculiaceae  Exsudation gommeuse = gomme de Sterculia, gomme Karaya, gomme M'Bep.  En l'état
En poudre
Extrait sec aqueux 
Sterculia.
Gomme Karaya.
Gomme M'Bep.
Gomme de Sterculia. 
Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry
(= Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bull. et Harr.). 
Myrtaceae  Bouton floral = clou de girofle.  En l'état
En poudre 
Giroflier. 
Tamarindus indica L.  Fabaceae  Pulpe de fruit.  En l'état
En poudre 
Tamarinier de l'Inde. 
Taraxacum officinale Web.  Asteraceae  Feuille, partie aérienne.  En l'état  Pissenlit.
Dent de lion. 
Thymus serpyllum L. sensu latiore.  Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Serpolet.
Thym serpolet. 
Thymus vulgaris L.,
T. zygis L. 
Lamiaceae  Feuille, sommité fleurie.  En l'état
En poudre 
Thym. 
Tilia platyphyllos Scop., T. cordata Mill.
(= T. ulmifolia Scop.) (= T. parvifolia Ehrh.
ex Hoffm.) (= T. sylvestris Desf.),
T. × vulgaris Heyne ou mélanges. 
Tiliaceae  Aubier, inflorescence.  En l'état  Tilleul. 
Trigonella foenum-graecum L.  Fabaceae  Graine.  En l'état
En poudre 
Fenugrec. 
Triticum aestivum L. et cultivars
(= T. vulgare Host)
(= T. sativum Lam.). 
Poaceae  Son.  En l'état
En poudre 
Blé. 
Tropaeolum majus L.  Tropaeolaceae  Feuille.  En l'état  Capucine. 
Urtica dioica L.  Urticaceae  Partie aérienne.  En l'état  Ortie dioïque. 
Urtica urens L.  Urticaceae  Partie aérienne.  En l'état  Ortie brûlante. 
Vaccinium myrtillus L.  Ericaceae  Feuille, fruit.  En l'état  Myrtille.
Airelle myrtille. 
Verbascum thapsus L.,
V. densiflorum Bertol.
(= V. thapsiforme Schrad.),
V. phlomoides L. 
Scrophulariaceae Corolle mondée.  En l'état  Bouillon blanc. 
Viola arvensis Murray,
V. tricolor L. 
Violaceae  Fleur, partie aérienne fleurie.  En l'état  Pensée sauvage.
Violette tricolore. 
Viola calcarata L.,
V. lutea Huds.,
V. odorata L. 
Violaceae  Fleur.  En l'état  Violette. 
Vitis vinifera L.  Vitaceae  Feuille.  En l'état  Vigne rouge. 
Zingiber officinale Roscoe.  Zingiberaceae  Rhizome.  En l'état
En poudre 
Gingembre. 
Ziziphus jujuba Mill.
(= Z. sativa Gaertn.)
(= Z. vulgaris Lam.)
(= Rhamnus zizyphus L.). 
Rhamnaceae  Fruit privé de graines.  En l'état  Jujubier. 
        Airelle myrtille.
Voir Myrtille. 
        Aneth fenouil.
Voir Fenouil doux. 
        Anis étoilé.
Voir Badianier de Chine. 
        Bigaradier.
Voir Oranger amer. 
        Camomille allemande.
Voir Matricaire. 
        Camomille vulgaire.
Voir Matricaire. 
        Cerisier griottier.
Voir Griottier. 
        Citrouille.
Voir Courge citrouille. 
        Clou de girofle.
Voir Giroflier. 
        Colatier.
Voir Kolatier. 
        Coqueret.
Voir Alkékenge. 
        Cumin des prés.
Voir Carvi. 
        Févier.
Voir Gléditschia. 
        Gomme adragante.
Voir Astragale à gomme. 
        Gomme arabique.
Voir Acacia à gomme. 
        Gomme caroube.
Voir Caroubier. 
        Gomme de sterculia.
Voir Sterculia. 
        Gomme guar.
Voir Cyamopsis. 
        Gomme Karaya.
Voir Sterculia. 
        Gomme M'Bep.
Voir Sterculia. 
        Groseiller noir.
Voir Cassissier. 
        Guar.
Voir Cyamopsis. 
        Guarana.
Voir Paullinia. 
        Hibiscus.
Voir Karkadé. 
        Lavande aspic.
Voir Aspic. 
        Lavande vraie.
Voir Lavande. 
        Macis.
Voir Muscadier aromatique. 
        Menthe coq.
Voir Balsamite odorante. 
        Millefeuille.
Voir Achillée millefeuille. 
        Mousse d'Irlande.
Voir Carragaheen. 
        Origan marjolaine.
Voir Marjolaine. 
        Ortie blanche.
Voir Lamier blanc. 
        Oseille de Guinée
Voir Karkadé. 
        Panax de Chine
Voir Ginseng. 
        Passerose.
Voir Rose trémière. 
        Perce-pierre.
Voir Criste marine. 
        Potiron.
Voir Courge. 
        Queue de cerise.
Voir Griottier. 
        Rosier sauvage.
Voir Eglantier. 
        Thé du Paraguay.
Voir Maté. 
        Thym serpolet.
Voir Serpolet. 
        Trèfle d'eau.
Voir Ményanthe. 
        Ulmaire.
Voir Reine-des-prés. 
        Violette tricolore.
Voir Pensée sauvage. 
 

Créé par Jean-Marie Weber. Dernière Modification : Jeudi 12 juin 2014 11:06:38 par Jean-Marie Weber.