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Browsing Image: Oxalis acetosella L. Oxalide petite oseille, Waldsauerklee



Nom de l'image:Oxalis acetosella L. Oxalide petite oseille, Waldsauerklee
Créé:Lundi 02 Août 2010 10:22:38
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Visites:5101
Description:Oxalis acetosella L. Oxalidaceae Situation : Parcelle I 13 Oxalis petite oseille, surelle ou pain de coucou Deutsch : Waldsauerklee, Buchampfer, Buchbrod, Gemeiner Sauerklee, Kuckucksklee Engl.: Alleluia, Alleluia Wood-sorrel, Wood Sorrel, Wood-sorrel Description de Coste : Plante vivace de 5-8 cm., acaule, mollement pubescente ; souche grêle, rampante, munie d'écailles charnues, imbriquées, velues ; feuilles toutes radicales, longuement pétiolées, dilatées à la base, sans stipules ; fleurs blanches veinées de rose, rarement bleuâtres, solitaires sur des pédoncules radicaux, aussi longs que les feuilles, bractéolés vers le milieu ; sépales oblongs-obtus ; corolle 3-4 fois plus longue que le calice ; stigmates en tête ; capsule ovoïde-acuminée, glabre ; graînes striées en long. L'oxalis est utilisée en cuisine pour son gout acidulé. A haute dose cette plante est néanmoins toxique (contient de l'acide oxalique). La cueillette s'effectue presque toute l'année pour les feuilles, en avril-mai pour les fleurs et en mai-juin pour les jeunes fruits. Selon Wikipedia : Propriétés médicinales : rafraichissantes et dépuratives en quantités modérées.
Auteur:Jean-Marie Weber


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