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Browsing Image: Galium odoratum L.

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Nom de l'image:Galium odoratum L.
Créé:Lundi 17 mai 2010 16:31:19
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Description:FR-0-STR-2013280 Galium odoratum L. Rubiaceae Situation : Parcelle D4 Gaillet odorant, reine des bois, petit muguet, aspérule odorante, Deutsch : Waldmeister, Maikraut Engl.: (sweet) woodruff La coumarine contenue dans la plante peut en cas de "fermentations inattendues" ... entraîner "la transformation de la coumarine en dicoumarol "molécule (qui)inhibe les réactions de coagulation du sang et favorise les hémorragies..(cf. Albert Ortscheit :"LE M É L I L O T, Plante à l’origine de la découverte des « anticoagulants» Bulletin 2010 téléchargeable dans la rubrique 'Archives des bulletins) Son odeur vanillée est recherchée en parfumerie. La plante sert aussi pour aromatiser des boissons (vin : Moselle), bière : Berliener Weisse) ou fabriquer des boissons aromatiques. Dans certaines régions on parfumait le tabac avec cette plante.
Auteur:Jean-Marie Weber


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