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Browsing Image: Juniperus communis L.

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Nom de l'image:Juniperus communis L.
Créé:Lundi 09 mai 2011 21:17:24
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Description:Juniperus communis L. Cupressaceae Situation : Parcelles A1 et G5 Genévrier, Genibre, Péteron Deutsch : Wacholder, Krammetsbeerstaude Engl.: Common Juniper Il est soit arbre, soit buisson touffu. Il est réparti dans tout l'hémisphère nord.Sempervirent, dioïque, ses aiguilles piquantes sont placées en verticilles de trois et présentent deux bandelettes blanches à leur face inférieure.(Albert Ortscheit in 'Guide du JB') "Le Genièvre est une baie, c’est ­à­ dire un fruit. Or les conifères se distinguent entre autres par le fait qu’ils ne font pas de fruits mais des cônes. Un fruit est composé de carpelles, c’est ­à­ dire de feuilles repliées sur elles­ mêmes et protégeant les graines, un cône est composé d’écailles non repliées portant les graines à leur face interne. Chez le Genévrier, les écailles se soudent, deviennent charnues et forment une seule masse contenant les graines. En fait le Genévrier fait une baie, identique à celles des Angiospermes mais d’une autre façon. En réalité il faut dire les Genévriers, car le genre Juniperus comprend 60 espèces, répandues dans tout l’hémisphère nord. L’espèce qui nous intéresse, Juniperus communis occupe toute la partie nord de cette zone. Il se présente de façon variée, soit un arbuste bas, soit un petit arbre élancé, toujours couvert d’aiguilles persistantes, très piquantes, groupées par 3. L’espèce est dioïque et seules les femelles portent des baies. Ces baies (pseudo-baies ou galbules) sont bleues et pruineuses avec un goût sucré et résineux. Elles servent à parfumer la choucroute et des marinades. Elles parfument aussi le gin et l’aquavit".(Bernard Heitz)(Consultez ce texte et sa suite dans le bulletin 2009 page 8 et suiv. téléchargez le bulletin dans 'Archives des bulletins) Dans le bulletin 2000 on signale la perte d'un Juniperus communis datant de la création du jardin lors de la tempête de 1999.
Auteur:Jean-Marie Weber


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