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Browsing Image: Apios americana Medikus = A. tuberosa Moench.

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Nom de l'image:Apios americana Medikus = A. tuberosa Moench.
Créé:Samedi 03 septembre 2011 18:44:19
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Description:XX-0-STR-2013440 Apios Americana Medikus Fabaceae = A. tuberosa Moench Ssituation : Parcelle A 12 Apios d'Amérique, Pénacs, Patates en chapelet Deutsch : Erdbirne Engl.: Apios americana, potato bean, hopniss, Indian potato or groundnut Glycine tubéreuse aux racines traçantes (rhizome) formant des chapelets de tubercules oblongues nutritives à forte teneur en amidon et surtout en protéines (trois fois plus que la pomme de terre). Produisant à la fois des tubercules comestibles et des gousses de haricots également comestibles, la plante était une des bases de l'alimentation des amérindiens et même des premiers colons. Floraison : belles fleurs disposées en grappes, sur des pédoncules axillaires. de couleur crème nuancée de rouge et de vert, à odeur peu agréable, qui donnent dans les régions chaudes des gousses contenant des haricots comestibles.
Auteur:Jean-Marie Weber


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